Наверх
На сайте 41040 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41040 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пряничный домик

1708
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Хороший подарок и занятие с детьми в праздники

Приготовление:

Шаг 1
Вот с дочей надумали сделать пряничный домик... Сперва нужно мед смешать с сахаром и поставить на плиту.
Пряничный домик
Шаг 2
Мед с сахаром варить на слабом огне до полного растворения сахара.Затем перелить в чашку побольше и добавить натертый имбирь и лимонную цедру.
Пряничный домик
Шаг 3
Добавить пряности,соду и перемешать.
Пряничный домик
Шаг 4
Добавить ржаную смесь и перемешать.
Пряничный домик
Шаг 5
Добавить пшеничную муку 140 граммов и перемешать.
Пряничный домик
Шаг 6
Должна получиться масса, как на фото, накрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник.
Пряничный домик
Шаг 7
На утро достать тесто из холодильника и поставить на 1 час в теплое место.Затем добавить сливочное масло и желток и перемешать до однородной массы.
Пряничный домик
Шаг 8
Добавить пшеничной муки 150 г и вымесить тесто. Возможно, муки понадобится немного больше, а может, немного меньше.
Пряничный домик
Шаг 9
Должно получиться вот такое тесто.На листе бумаге сделать выкройки для домика,вырезать и по ним будем вырезать части из теста.
Пряничный домик
Шаг 10
Раскатать половину теста не толсто и вырезать при помощи ножа части для домика.Выпекать при температуре 230 градусов, пекутся быстро 6-10 минут.
Пряничный домик
Шаг 11
Для крыши домика я нарезала маленькие прянички. Их выпекать также.
Пряничный домик
Шаг 12
Теперь нужно сделать айсинг, чтобы скрепить все наши детали. Белки начать взбивать с лимонным соком 1 ч. л., затем добавлять по чуть-чуть сахарной пудры.
Пряничный домик
Шаг 13
Прянички остудить,белки взбивать до крепких пиков.
Пряничный домик
Шаг 14
Когда пряники остыли, собираем домик, края соединения смазывать айсингом и скреплять между собой, дать им немного подсохнуть и затем скрепляем следующие края и так дальше, потом чуть подсушить и делать крышу, затем домик оставить сушить на полчасика, а оставшийся айсинг поставить пока в холодильник. Также можно клеить карамелью - то есть растопить сахар и клеить, но если выбирать этот способ, нужно очень быстро все клеить, так как карамель быстро застывает.
Пряничный домик
Готово!
Когда домик подсох, начинаем украшать остальным айсингом, тут у кого какая фантазия и мастерство, украсить можно по-разному, сделать сосульки, сугробы и украсить конфетками, посыпкой или кокосовой стружкой, посыпать сверху глазурь, глазурь можно сделать разных цветов и сделать и елочку, и что угодно. Мы с дочей украсили вот так, ей очень было интересно выдавливать айсинг и прикреплять М&М, в общем, повеселились, пробуйте, это совсем не трудно))) Приятного... С Новым Годом всех!!!!!!!!!
Пряничный домик
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Вика - Повар

    --

    тори
    6 января 2013 01:03
    Мила,спасибо
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    5 января 2013 14:23
    Супер!
Шаг
1 из 15