Песочное тесто(Pate Brisee)
Понравился 1 повару
Просмотрен 6921 раз

Рецепт от кулинара John Barricelli's. Песочное тесто для яблочной пиццы. Можно делать тесто в фудпроцессоре или вручную.
Ингредиенты
- Мука 2 1/4 стакана
- Сахар 2 ч.л.
- Крупная соль 1 ч.л..
- Сливочное масло,несоленое,холодное 226 г
- Ледяная вода 1/4 стакана
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Смешать муку сахар и соль.Отдельно порежем масло мален.кусочками.

Шаг 2 из 4
Выложим порезанное слив.масло в приготовленное блюдо с мукой. Порубим до крошкообразного состояния. Добавим медленно ледяную воду. Тесто не должно получится мокрым и липким. Но если оно у вас суховатое - добавим еще немного воды (мне добавлять не пришлось).

Шаг 3 из 4
Положим тесто в пищев. пленку, закроем. В холодильник на 1 час до использования.

Готово!
Готовое тесто раскатать,это тесто я использовала для яблочной пиццы.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
да стоит,спасибо! 

24 января 2013 22:28
Ответить
Обязательно попробую!
24 января 2013 19:58
Ответить
спасибо Вика!
24 января 2013 19:09
Ответить
отличное тесто!!!
24 января 2013 16:35
Ответить
Закрытая пицца с мясом и колбасой
Закрытая пицца с мясом и колбасой. Сегодня хочу поделится с вами не ...
31.12.2019, 00:11
ihajse
Пицца острая со свиной бужениной, беконом и моцареллой
Пиццу любят как взрослые так и дети. Так же ее с легкостью можно при ...
29.12.2017, 21:05
ihajse
Сливочная пицца с курочкой
Вкусная пицца с курочкой.
01.04.2015, 21:13
ihajse
Пицца стромболи с мясом и овощами
Сегодня я приготовила пиццу стромболи которая стала популярной в раз ...
11.07.2016, 22:53
ihajse
Пицца мясная с сыром и оливками
Пицца мясная с сыром и оливками. Хочу предложить как вариант на обед ...
19.02.2020, 17:42
ihajse
Пицца со свининой, копченой колбасой и помидорами
Пицца со свининой и помидорами. Пиццу любят как взрослые так и дети. ...
07.12.2017, 21:49
ihajse
Пицца с сосисками, яйцом и зеленым горошком
Ароматная сытная пицца с начинкой из сосисок. Быстрый вариант, если ...
01.02.2016, 16:20
HelgaZ
Пицца "4 сезона" с яйцом
Пицца "4 сезона" с яйцом . Хочу поделиться с вами рецептом приготовл ...
08.06.2017, 14:25
ihajse
Пицца с фаршем, колбасой и овощами
Пицца с фаршем, колбасой и овощами. Предлагаю приготовить вкусную до ...
27.08.2020, 14:50
ihajse
Пицца мясная в рулете
Люблю пиццу и не давно для себя открыла пиццу в рулете, вы знаете оч ...
24.06.2015, 16:26
ihajse