Пицца с креветками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9062 раз
Пиццу по средиземноморскому рецепту с креветками, сыром моцарелла и каперсами очень просто приготовить. А результат вас непременно порадует.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 г
- Соль морская ¼ ч.л.
- Соус для пиццы 250 мл
- Креветки королевские 20 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
- Оливковое масло 50 мл
- Моцарелла 200 г
- Каперсы 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)
Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!
Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)
Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А почему минусы? Хорошая пицца
14 августа 2012 15:23
Ответить
люблю креветки!
16 февраля 2012 09:07
Ответить
Постная коврижка с кумкватом "Лайм"
Представляю Вашему вниманию простую постную выпечку на каждый день. ...
21.12.2017, 10:42
ОльгаЧ
Фруктовый кекс на йогурте в мультиварке
Ароматный, нежный и слегка влажный фруктовый кекс на йогурте, которы ...
03.04.2015, 23:58
OdryParker
Фокачча с розмарином и красным луком
Фокачча с розмарином и красным луком. Фокачча - это хлеб и как прави ...
28.01.2016, 12:23
lorik26
Шоколадный пирог
Шоколадный пирог по этому рецепту выходит воздушный, мягкий, влажный ...
02.03.2016, 11:05
lorik26
Банановый шоколадный кекс
Покорил своей простотой и набором продуктов,которые имеются в хоз-ве ...
02.09.2013, 21:49
Апрель
Пицца в сковороде
Пицца приготовленная в сковороде - это отличный рецепт для тех, кто ...
30.09.2015, 13:24
lorik26
Заварной пирог с кремом
Предлагаю вам рецепт известного в Польше пирога из заварного теста. ...
25.11.2012, 09:44
Marina30
Панкейк с ягодами в духовке
Панкейк с ягодной начинкой в духовке. Он может подаваться с абсолютн ...
29.10.2018, 10:55
lorik26
Торт "Муравейник"
Вкусный тортик "Муравейник", классический рецепт. ...
25.03.2015, 16:19
Tanufka12
Хлебные палочки на воде
Хлебные палочки на воде - это быстро, легко, вкусно. Съедаются хлебн ...
12.02.2021, 22:45
Rikki