Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чак-чак

3967
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Очень вкусная восточная сладость!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Яйца взбиваем с солью и молоком.
Чак-чак
Шаг 2
Муку высыпаем в глубокую посуду в серединке делаем углубление, вливаем туда яичную смесь и растопленное сливочное масло.
Чак-чак
Шаг 3
Замешиваем тесто и оставляем его на 15-20 минут.
Чак-чак
Шаг 4
Затем раскатываем тесто в пласт.
Чак-чак
Шаг 5
Нарезаем полосочками.
Чак-чак
Шаг 6
Из полосочек формируем жгутики и нарезаем из на мелкие кружочки.
Чак-чак
Шаг 7
Кружочки жарим небольшими порциями во фритюре до золотистого цвета.
Чак-чак
Шаг 8
Вынимаем на бумажные салфетки для того, чтобы ушло лишнее масло.
Чак-чак
Шаг 9
Варим карамель: на очень медленном огне растапливаем мед, всыпаем сахар и варим постоянно помешивая до закипания. После закипания варим еще 4-6 мин и снимаем с огня.
Чак-чак
Готово!
Шарики из теста перемешиваем с горячей карамелью и выкладываем горкой на блюдо, придавливая сверху руками (руки необходимо смачивать холодной водой). Оставляем чак-чак на несколько часов для застывания. Режем на кусочки и подаем к столу. Приятного чаепития!
Чак-чак
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    20 февраля 2013 01:41
    Вкусно ! Моя мама готовила часто чак-чак, только нарезала тонкой соломкой.. Уложив горкой, он выглядел как муровейник ! smile
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    18 февраля 2013 06:48
    ммм.... Чак-чак!!!! Вкусно!
Шаг
1 из 10