Рулет «С Рождеством»
- Яйцо 4 шт
- Сахар 220 гр
- Мука пшеничная 150 гр
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванилин 1 упаковка
- Какао-порошок 3 ст. ложки
- Масло сливочное 30 гр
- Рикотта 200 гр
- Сметана 200 мл
- Шоколадно-ореховая паста "Нутелла" 100 гр
- Молоко 2 ст. ложки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем с 60 гр сахара.
Белки взбиваем в пену, добавляем постепенно 60 гр сахара, взбиваем до устойчивых пиков.
Добавляем к желткам растопленное сливочное масло, ванилин, взбитые белки, аккрутно перемешиваем.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем лопаткой.
На противень застеленный пекарской бумагой, выкладываем бисквитное тесто, оставляем 5 ложек.
Добавляем к оставшемуся тесту какао-порошок и молоко. Перемешиваем.
Кляксами ложкой наносим шоколадное тесто на белое.
Зубочисткой делаем произвольный рисунок.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 15 минут.
Вынимаем бисквит, снимаем бумагу, заворачиваем рулетом в полотенце и даём остыть.
Делаем крем. Взбиваем рикотту, сметану и сахар (100 гр) миксером.
Разворачиваем остывший рулет, промазываем край шоколадно-ореховой пастой.
И далее обильно смазываем кремом.
Сворачиваем в рулет.
Ставим пропитаться в холодное место.
Приятного аппетита и Счастливого Рождества!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова,
lakshmi,
спасибо