Бисквитный рулет с клубнично-масляным кремом
Воздушный бисквит в сочетание масляно-клубничным кремом, дарит аромат клубники и нежный вкус.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Яйца 4шт
- Сахар пол стакана
- Мука 1ст
- Масло 100г
- Клубника замороженная 300г
- Сахар для крема 1ст
- Варенье для пропитки бисквита
- Растительное масло для смазывания формы
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В глубокую миску выбейте яйца, всыпьте сахар и взбивайте миксером минут 7, за это время яичная масса увеличится в объеме в три раза.
Шаг 2 из 10
Аккуратно всыпьте муку и ложкой с верху вниз вмешивайте ее.
Шаг 3 из 10
Большую половину противня я застелила бумагой для выпечки и с одной стороны подняла бумагу с помощью формочкой для выпечки, пергамент нужно смазать растительным маслом. Потом вылейте тесто и равномерно разровняйте ложкой. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180С.
Шаг 4 из 10
Достаньте из духовки горячий рулет, снимите его с противня, когда немножко остынет примерно минуты 3, скрутите его рулетом и пусть так постоит минимум часа 2.
Шаг 5 из 10
Размороженную клубнику перемолоть в блендере.
Шаг 6 из 10
Размягченное сливочное масло положите в миску и взбейте миксером вместе с сахаром.
Шаг 7 из 10
Клубнику добавьте в масло и взбивайте до кремообразного состояния минут 5.
Шаг 8 из 10
Варенье разведите водой и смажьте бисквит.
Шаг 9 из 10
Потом выложите масляный крем и скрутите снова в рулет.
Готово!
Поставьте в холодилник на 1 час.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!