Наверх
На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41018 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

1177
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Всеми любимые блинчики можно превратить зимой в полезнейшую запеканку, с массой витаминов.

Приготовление:

Возможно, у вас есть свой любимый рецепт блинчиков, готовьте по нему!
Я готовлю по этому рецепту: взбить венчиком молоко, 2 яйца, соль, муку и щепотку сахара. Дать тесту немного настояться.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Испечь блинчики.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

У меня овощи из заморозки, поэтому я готовила так: отварить замороженные овощи (500 г) в кипящей подсоленной воде 5 мин. И обдать их холодной водой. Дать стечь лишней жидкости.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Очистить и мелко нарезать маленький цуккини.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Мелко нарезать отваренные овощи.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Отделить желток и смешать с творогом (обезжиренная творожная масса).
Белок взбить с щепоткой соли в устойчивую пену.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Смешать измельчённые овощи с творожной массой, приправить по вкусу и аккуратно ввести взбитый белок.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Выложить по 2 ст.л. творожно-овощной массы на блинчик и подвернуть с двух сторон.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить в неё начинённые блинчики.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Выкладываем и вдоль, и поперёк.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Оставшуюся творожно-овощную массу распределить сверху по блинчикам и посыпать тёртым сыром.

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180*С 20 мин. (до румяности).

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой

Готовую запеканку посыпать мелко нарезанным шнитт-луком или петрушкой.
Запеканку из блинчиков нарезать порционно.
Приятного аппетита!

Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}