Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лимонные панкейки с фиалковым сиропом

757
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Панкейки – это традиционный американский завтрак. По своему вкусу и структуре такие оладушки похожи на бисквитные, и хотя в их составе вы не найдете большого количества яиц и масла, панкейки имеют чрезвычайно нежный вкус. Их очень часто выпекают с добавлением всевозможных фруктов и ягод, поливают сладкими сиропами, дополняют вкусными топингами, орехами, шоколадом. Сегодня я предлагаю испечь лимонные панкейки с добавлением фиалкового сиропа. Это довольно необычное сочетание удивит вас приятным и свежим вкусом, который дополнен невероятным цветочным ароматом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Наливаем в миску кефир. Для приготовления панкейков, как и для любой другой выпечки, лучше взять молочнокислый продукт комнатной температуры. Если вы только-только вынули кефир из холодильника, подогрейте его на водяной бане или в микроволновой печи.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 2
Добавляем к кефиру пару куриных яиц.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 3
Теперь добавляем сахар и взбиваем смесь венчиком.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 4
Из лимона выжимаем сок, добавляем его в миску с будущим тестом. Кроме этого, снимаем с половины лимона цедру и также добавляем ее в миску.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 5
Фиалковый сироп можно использовать как покупной, так и самодельный. Найти в магазинах такой продукт достаточно сложно, и в весенний сезон цветения фиалок гораздо проще приготовить его самому. За пару недель хранения фиалковый сироп может засахариться, и перед использованием в выпечке его следует растопить.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 6
Добавляем фиалковый сироп в тесто, перемешиваем.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 7
Засыпаем муку с разрыхлителем. Энергично перемешиваем тесто, чтобы не было комков.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 8
Добавляем растопленное сливочное масло, еще разок перемешиваем.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 9
Тесто для лимонных панкейков готово.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 10
Панкейки хорошо жарить на блинной сковороде. Разогреваем ее на плите, затем один раз смазываем кисточкой, смочив ее в постном масле. Далее жарить панкейки мы будем без масла.
За раз наливаем не более 2 столовых ложек теста. Жарим около 2 минуты.

Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 11
После этого переворачиваем «оладушек» и оставляем дожариваться еще минуту.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Шаг 12
Готовые горячие панкейки, снятые со сковороды, складываем стопочкой.
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Готово!
Подаем к горячему утреннему кофе. Очень вкусно!
Лимонные панкейки с фиалковым сиропом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13