Панкейки с кукурузными хлопьями

Подготовим нужные нам продукты.

Берем 1 стакан хлопьев и перемалываем их в кофемолке или блендере.

Смешиваем хлопья и кефир.

Добавляем яйцо, 1-2 столовые ложки пшеничной муки и пол чайной ложки разрыхлителя теста, перемешиваем или слегка взбиваем венчиком.

Перед выпеканием хорошо разогреваем сковороду, если вы не уверены в качестве сковороды лучше добавить немного масла, хотя настоящие американские панкейки жарятся без масла. Делаем огонь по-меньше и выливаем тесто ложкой.

Жарим наши панкейки с обеих сторон до готовности.

Из указанного количества продуктов получается 7 средних панкейков.

Для соуса с помощью блендера смешиваем сметану и вишню, если хотите сладкий соус добавьте мед или сахар.

Подаем наши панкейки с соусом. Приятного аппетита!