Бендерики

Из муки, молока, минералки,яиц, растительного масла, соли замесите жидкое тесто. Если тесто густовато, разведите молоком, или водой. Всё зависит от муки.

Испеките блины.

В фарш добавьте мелко нарезанную луковицу, соль и обязательно воду, чтобы фарш напоминал густую сметану.Если воду не добавить, фарш не будет сочный.

Жареные блины разрежьте пополам.

Каждую половинку блина смажьте фаршем глазами разделите на 3 части и сложите один раз и ещё раз. Блинчик должен быть сложен в 3 слоя.

Возьмите 2 яйца и две ложки молока,взболтайте их, обмакивайте в них бендерики и обжаривайте с двух сторон.

Подавайте горячими со сметаной.