Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ажурные булочки

2645
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежные,вкусные,ароматные, красивые булочки! Советую всем приготовить их и порадовать своих родных и близких!

Приготовление:

Шаг 1
К 70 мл теплого молока добавляем 1ч.л. сахара, дрожжи, перемешиваем и оставляем до того, пока не появится дрожжевая шапочка. Смешиваем муку, сахар и соль, а затем добавляем опару, оставшееся молоко, яичные желтки и тщательно перемешиваем, когда тесто станет трудно размешать, добавляем рубленное на мелкие кусочки масло и вымешиваем в течении 10-15 минут.
Ажурные булочки
Шаг 2
Накрываем тесто полотенцем и отправляем на расстойку на 1,5 часа в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.
Ажурные булочки
Шаг 3
Тесто делим на две части, раскатываем и вырезаем кружочки около 5 см в диаметре при помощи выемок или стакана.
Ажурные булочки
Шаг 4
По три кружка складываем один на другой в нахлест,
Ажурные булочки
Шаг 5
затем сворачиваем в трубочку
Ажурные булочки
Шаг 6
и разрезаем пополам на две равные части.
Ажурные булочки
Шаг 7
В форму кладем бумажную формочку, а уже в нее выкладываем половинки рулетиков
Ажурные булочки
Шаг 8
и даем им немного подойти, предварительно смазав теплым молоком. Затем выпекаем булочки 25 минут при температуре 180гр.
Ажурные булочки
Шаг 9
Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.
Ажурные булочки
Готово!
А теперь можно насладиться изящными и нежными булочками.
Приятного аппетита!
Ажурные булочки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    21 мая 2015 15:12
    InnaN,эти красивые ажурные булочки и на вкус очень хороши,надеюсь они Вам понравятся!
  • Инна - Посетитель

    Украина

    InnaN
    18 мая 2015 23:16
    Утащила красивущие булочки в копилку! smile
Шаг
1 из 10