Вход

Круассаны из быстрого слоеного теста

Понравился 0 поварам Просмотрен 390 раз
фото рецепта: Круассаны из быстрого слоеного теста
(4.48)
1561 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Процесс приготовления классического слоеного теста довольно непростой и длительный. Я предлагаю простой рецепт слоеного дрожжевого теста для круассанов. Все достаточно просто и получается у всех. Такие круассаны вы можете приготовить с начинкой или без неё.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Приготовьте тесто самым обычным способом. В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло и муку. Замесите мягкое, эластичное тесто и поставьте в теплое место. Через час оно увеличится в объеме.

Фото приготовление рецепта: Круассаны из быстрого слоеного теста шаг №1
Шаг 2 из 7

Тесто обомните и разделите на 6-8 шариков. Каждый шарик округлите. После очень тонко раскатайте в круг диаметром 20-22 см. Таких кругов у вас будет сколько шариков.

Фото приготовление рецепта: Круассаны из быстрого слоеного теста шаг №2
Шаг 3 из 7

Каждый круг щедро смажьте мягким сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Круассаны из быстрого слоеного теста шаг №3
Шаг 4 из 7

Смазанные маслом круги выложите друг на друга. Самый верхний маслом не смазывайте. Накройте стопку теста пленкой и поставьте в холод на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Круассаны из быстрого слоеного теста шаг №4
Шаг 5 из 7

После стопку раскатайте в большой круг. Разделите круг на треугольники.

Фото приготовление рецепта: Круассаны из быстрого слоеного теста шаг №5
Шаг 6 из 7

Каждый треугольник скатайте в рулет. Выложите круассаны на противень. Смажьте взбитым яйцом. Дайте постоять в комнате 25-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Круассаны из быстрого слоеного теста шаг №6
Готово!

Выпекайте круассаны в духовке при температуре 175-180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Круассаны из быстрого слоеного теста шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красиво и вкусно!!!
27 сентября 2017 21:38
ТОП 10 рецептов