Слоеные булочки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 28848 раз

Слоено-дрожжевые булочки. Пушистые и ароматные. Все очень просто и относительно быстро.
Ингредиенты
- Молоко теплое 1 стакан 250 мл.
- Мука 500 г.
- Масло растительное 100 г.
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Сыр
- Джем
Приготовлениеболее 1 часа
Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и соль. Влить растительное масло. Высыпать просеянную муку и замесить тесто. Поставить в теплое место и дать хорошо подойти. Тесто получается очень эластичным, прекрасным в работе и не липким. Разделить его на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15-20 минут.

Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.

Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.


Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.


Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.

Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.


Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Пожалуйста, Наташа! И спасибо, что заглянули! 

19 февраля 2012 12:56
Ответить
Какое интересное тесто!!! Спасибо за рецепт, воспользуемся 

19 февраля 2012 11:29
Ответить
Печенье кокосово-банановое
Очень ароматное печенье, в меру рассыпчатое. Очень хорошее сочетание ...
15.05.2015, 16:24
bvlena
Вареники с клубникой
Вареники с клубникой это очень вкусное блюдо. Что бы начинка не выте ...
26.06.2016, 21:36
AnnaLina
Мраморное печенье
Предлагаю испечь очень ароматное, вкусное, красивое шоколадное печен ...
28.02.2017, 14:09
Алеся Козловская
Печенье "Нежность"
Печенюшки из песочного теста с розовой помадкой.. ...
27.01.2013, 23:41
Татьяна Маражо
Булочки с заварным кремом
Булочки с заварным кремом. Булочки готовятся из сдобного теста с про ...
20.09.2018, 21:31
lorik26
Печенье на сгущенном молоке
Печенье на сгущенном молоке. Это печенье готовится так быстро, что в ...
21.09.2019, 15:15
lorik26
Пироги с картофельно-печеночной начинкой.
Вкусные, воздушные, сытные и ароматные пироги. Стоит попробовать!!! ...
06.06.2012, 22:50
mysj19
Вареники с вишней
Мой муж очень любит вареники,особенно с капустой и с вишнями.Решила ...
09.07.2012, 23:12
lakshmi
Мягкое клубничное печенье
Нежное и ароматное печенье. Попробуйте ;) ...
29.06.2013, 13:22
ОльгаЧ
Ватрушки с творогом
Самая детская выпечка - это творожные ватрушки. Все мы помним их из ...
16.01.2019, 23:34
uliay