Слоеные булочки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 28847 раз

Слоено-дрожжевые булочки. Пушистые и ароматные. Все очень просто и относительно быстро.
Ингредиенты
- Молоко теплое 1 стакан 250 мл.
- Мука 500 г.
- Масло растительное 100 г.
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Сыр
- Джем
Приготовлениеболее 1 часа
Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и соль. Влить растительное масло. Высыпать просеянную муку и замесить тесто. Поставить в теплое место и дать хорошо подойти. Тесто получается очень эластичным, прекрасным в работе и не липким. Разделить его на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15-20 минут.

Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.

Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.


Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.


Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.

Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.


Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Пожалуйста, Наташа! И спасибо, что заглянули! 

19 февраля 2012 12:56
Ответить
Какое интересное тесто!!! Спасибо за рецепт, воспользуемся 

19 февраля 2012 11:29
Ответить
Кокосовый рулет из слоеного теста
Кокосовый рулет из слоеного теста готовится очень просто, быстро и и ...
28.02.2018, 00:00
Evangelina
Слойки с вишней
Предлагаю приготовить слойки с замороженными вишнями. Выпечка получа ...
12.04.2021, 07:43
the_dream
Слойки с яблоками и творогом
Пышные сладкие слоечки с яблоками и творогом понравятся сладкоежкам. ...
11.11.2020, 13:54
DolcheVita
Волованы из слоеного теста с салатом
Волованы из слоеного теста с салатом. Хочу поделится с Вами еще одни ...
04.01.2018, 22:30
ihajse
Слоеные булочки с творожно-кокосовой начинкой
Из всех видов выпечки я предпочитаю выпечку из слоеного теста, но го ...
29.11.2015, 22:44
OdryParker
Слойки с красной смородиной
Слойки с творожной начинкой всегда очень вкусно и доступно для каждо ...
01.03.2016, 15:02
HelgaZ
Слойки со сливовым вареньем
Из слоеного теста готовят разнообразную выпечку. Благодаря готовому ...
25.12.2018, 10:40
Marina30
Пирог кольцевой
Простой в приготовлении, интересный по форме пирог. ...
10.02.2012, 10:01
Zoya7
Пирог с капустой и шпинатом
Простой и вкусный домашний пирог.
10.02.2012, 09:59
Zoya7
Слойки со сливовым джемом
Что может быть вкусней домашней выпечки??? - только домашняя выпечк ...
09.10.2021, 11:03
Marina30