Слоеные булочки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 27363 раз
Слоено-дрожжевые булочки. Пушистые и ароматные. Все очень просто и относительно быстро.
Ингредиенты
- Молоко теплое 1 стакан 250 мл.
- Мука 500 г.
- Масло растительное 100 г.
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Сыр
- Джем
Приготовлениеболее 1 часа
Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и соль. Влить растительное масло. Высыпать просеянную муку и замесить тесто. Поставить в теплое место и дать хорошо подойти. Тесто получается очень эластичным, прекрасным в работе и не липким. Разделить его на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15-20 минут.
Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.
Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.
Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.
Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.
Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.
Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Пожалуйста, Наташа! И спасибо, что заглянули!
19 февраля 2012 12:56
Ответить
Какое интересное тесто!!! Спасибо за рецепт, воспользуемся
19 февраля 2012 11:29
Ответить
Пирожки кнышики с отварным мясом
Эти маленькие пирожки готовятся очень просто и быстро. Тесто дрожжев ...
30.01.2015, 17:54
Zoya7
Десерт из молока
Десерт из молока - в меру сладкий. По консистенции - нежный. Готовит ...
03.02.2021, 08:55
Rikki
Наполеон из лаваша в стакане
Для любителей Наполеона предлагаю быстрый вариант приготовления этог ...
04.12.2021, 13:24
Yulia.
Мандариновый десерт
Десерт с мандаринами - это очень вкусное, нарядное и праздничное зав ...
20.02.2018, 11:54
uliay
Оладьи на дрожжах
На сайте много рецептов оладий на кефире с содой. Предлагаю вариант ...
22.01.2015, 19:22
Zoya7
Пуховые булочки с тыквой
Пуховые булочки с тыквой. Вкусные и полезные для вас и вашей семьи, ...
27.12.2016, 21:37
Ksenia 29
Плюшки с корицей
Плюшки с сахаром и корицей. Булочки получаются очень вкусные, мягкие ...
15.05.2021, 15:53
YulyaMukuta
Блины с картофелем и селедочным соусом
Очень вкусные блинчики. Соус необычен, но с такими блинами сочетаетс ...
10.05.2013, 12:13
Елена Калинина
Булочки ванильные
Из самого простого сдобного теста можно приготовить отличные булочки ...
25.11.2016, 19:39
Zoya7
Йогурт с бананом
Сегодня я расскажу вам как приготовить йогурт с бананом. Нам для э ...
29.04.2021, 13:35
Nadin 05