Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлебные булочки с цельнозерновой мукой

1629
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мы "подсели" на свой хлеб. Я пекла половину порции на пробу. Результат меня очень порадовал. Сына оценил: смёл подчистую не дожидаясь завтрака. Пришлось повторить на "бис", но полную порцию.

Приготовление:

Шаг 1
Просеять два вида муки с солью.Добавить дрожжи и перемешать.
Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Шаг 2
Подогреть молоко с сахаром, растопить сливочное масло. Остудить до 35С.
Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Шаг 3
В центре муки сделать углубление и влить молоко с маслом. Перемешать.
Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Шаг 4
Вымесить тесто в течении 10-15 минут (оно должно стать гладким и эластичным).
Переложить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой (или полотенцем) и оставить для подхода на 1-2 часа.
Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Шаг 5
За это время оно должно увеличиться в два раза.
Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Шаг 6
Подошедшее тесто обмять. Разделить на 8 частей, сформовать булочки, выложить их на противень покрытый бумагой для выпечки и оставить для подхода на 30 минут. Подошедшие булочки присыпать мукой. Поставить в разогретую до 220С духовку.
Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Шаг 7
Выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Шаг 8
Остудить на решётке.

Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Готово!
Приятного аппетита!
Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9