Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мадленки шоколадные

2190
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я очень люблю Мадленки... очень- очень! Люблю за простоту рецепта, за нежную структуру, за то, что добавляя разные наполнители каждый раз получается вкуснейшее пирожное: ванильное, миндальное, шоколадное, с кусочками белого или черного шоколада, с тертым шоколадом, с поричкой или смородиной, с маком, с вяленой вишней, с цукатами, можно ароматизировать чаем и...ещё масса вариаций....

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Духовку разогреть до 200*с.
Шоколад и масло растопить на вод. бане или в микро . Смешать до однородности и отставить, чтобы смесь остыла.
Яйца взбить на средней скорости до посветления (около 5 минут), увеличить скорость и постепенно добавляя сахар взбить до побеления (ещё минут 5). Муку просеять и аккуратно ввести в яичную массу. Шоколадно- масляную смесь вливать по стеночке и так же аккуратненько смешать до однородности. Наполнить формочки и выпекать 10-15 минут.
Мадленки шоколадные
Шаг 2
Готовые Мадленки ещё горячими вынуть из формочек и остудить на решетке.
Мадленки шоколадные
Готово!
При желании можно покрыть глазурью- лимонной, фруктовой или др..
Смачного!
Мадленки шоколадные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина

    Татьяна Т.
    6 июля 2012 19:15
    sudole,
    нет, полностью заменить орехом не пробовала, только добавляла молотый миндаль... но за идею спасибо, попробую winked
  • Олеся - Посетитель

    Иркутск

    sudole
    6 июля 2012 16:20
    А если вместо муки добавить молотый орех? winked
    Получится?
    Не пробовали?
Шаг
1 из 3