Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог-рулет с маком

8841
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем процесс приготовления пирога с подготовки необходимых продуктов. Эти ингредиенты расчитаны на два рулета.
Пирог-рулет с маком
Шаг 2
Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 4 ст.л. сахара,соль и перемешиваем. В сухую смесь вбиваем яйцо, вливаем кефир, растительное масло и добавляем сливочное масло, а затем замешиваем эластичное тесто.
Пирог-рулет с маком
Шаг 3
Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место подходить. После истечения данного времени нужно тесто обмять и еще раз оставить на полчаса.
Пирог-рулет с маком
Шаг 4
Пока тесто подходит готовим начинку. Для этого мак провариваем в небольшом кол-ве воды до распаривания, затем немного нужно его размять. После этого добавляем 6 ст.л. сахара и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
Пирог-рулет с маком
Шаг 5
Готовое тесто разделяем на две равные части, так как из него мы получим два рулета.
Пирог-рулет с маком
Шаг 6
Тесто раскатываем в тонкий пласт,а сверху выкладываем половину маковой начинки и равномерно распределяем по всей поверхности.
Пирог-рулет с маком
Шаг 7
Тесто скатываем в рулет, отрезаем концы,
Пирог-рулет с маком
Шаг 8
соединяем концы, аккуратно защипывая их.
Пирог-рулет с маком
Шаг 9
Рулет переносим на пергаментную бумагу, а затем делаем надрезы ножницами, тем самым формируя лепестки. Делаем радиальные надрезы через 1 см, но надрезая не до конца, а оставляя лепестки, скрепленные между собой.
Пирог-рулет с маком
Шаг 10
А теперь начинаем формировать пирог, для этого один лепесток поворачиваем внутрь, а два следующих оставляя снаружи, повернув набок.
Пирог-рулет с маком
Шаг 11
Таким образом поступаем и с остальными лепестками, в результате получаем фигурное колечко.
Пирог-рулет с маком
Шаг 12
Ранее отрезанные кончики соединяем между собой и помещаем в центр колечка. Накрываем пирог полотенцем и оставляем на расстойку на 15-20 минут.
Пирог-рулет с маком
Шаг 13
Затем пирог смазываем желтком и выпекаем при 200 гр. минут 20-25.
Пирог-рулет с маком
Готово!
После того как пирог достанете из духовки, накрыть его нужно полотенцем и дать таким образом остыть.
Пирог-рулет с маком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ал
    23 сентября 2013 19:19
    Видимо, в Ингредиентах опечатка: кефир 250 мл, а не 25.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    23 сентября 2013 08:56
    Вкусно и очень красиво!
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    22 сентября 2013 18:50
    СПАСИБО!!! love
  • Екатерина - Повар

    Ставропольский край

    Klimka
    22 сентября 2013 18:06
    красота какая!
Шаг
1 из 14