Рулет с маком (на закваске)
Понравился 1 повару
Просмотрен 8050 раз
![фото рецепта: Рулет с маком (на закваске)](/uploads/picture/800/0/2012-07/1343116075_pc020403_novyy-razmer.jpg)
В праздники или в будни, постом или нет... всегда хочется свежей выпечки к чаю! :)) Рецепт на 2 небольших рулета размером 10х22см или один, но побольше, если пожелаете ;) Тесто можно использовать любое или на закваске, как у меня.
Ингредиенты
- Хмелевая закваска 50-60 г
- Вода 250 мл +1-2 ст.л.
- Мука 400 г + еще примерно 150 г
- Отруби ржаные 1,5-2 ст.л.
- Растительное масло 50 мл
- Сахар 100 г + 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Ванилин ...
- Для начинки: растительное масло ...
- Сахар и мак по вкусу
- Для украшения: сахарная пудра ...
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Приготовить тесто по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html Разделить на 2 части (для 2х небольших рулетов) и оставить на 30-40 минут в теплом месте (накрыть обязательно).
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком (на закваске) шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343116000_pc030447_novyy-razmer.jpg)
Шаг 2 из 4
Отдохнувшее тесто раскатать, Смазать растительным маслом, посыпать сахаром и маком,
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком (на закваске) шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343116045_pc010341_novyy-razmer.jpg)
Шаг 3 из 4
завернуть в рулет. Оставить в теплом месте на 30-40 минут, накрыв кухонным полотенцем. Так же сделать второй рулет.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком (на закваске) шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343116077_pc010342_novyy-razmer.jpg)
Готово!
Выпекать при 220*С около 25 минут до румяного цвета. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком (на закваске) шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1343116078_pc010373_novyy-razmer.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет