Рулет с маком
![фото рецепта: Рулет с маком](/uploads/picture/800/0/2018-10/1540122250_img_55591.jpg)
- Молоко 200 мл
- Мука 600 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 80 г
- Дрожжи сухие 8 г
- Сахар 80 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Мак 250 г
- Молоко 140 мл
- Сахар 4 ст.л.
- Сливочное масло 40 г
- Желток яичный 1 шт.
Начинаем с приготовления теста, для этого к теплому молоку добавляем 1 ст. л. сахара и дрожжи, перемешиваем и оставляем в теплом месте, что бы дрожжи активировались.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540119176_img_54261.jpg)
Затем к размягченному сливочному маслу добавляем остальной сахар и взбиваем, добавляем по одному яйца и еще раз взбиваем.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540119814_img_54271.jpg)
К подготовленной масляной смеси добавляем дрожжи, соль и муку и замешиваем тесто.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540119907_img_54291.jpg)
Тесто вымешиваем минут 8.
Тесто кладем в миску и накрываем пленкой, убираем в теплое место до подъема.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540120170_img_54461.jpg)
Подошедшее тесто вынимаем из миски и обминаем.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540120430_img_54491.jpg)
Готовим маковую начинку, для этого в сотейник наливаем молоко ,добавляем сахар, перемешиваем до растворения сахара, добавляем мак и варим на медленном огне около 20 минут, в конце добавляем сливочное масло. Готовую начинку измельчаем с помощью погружного блендера.Я добавила еще цукаты в начинку, но это по желанию.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540121194_img_54322.jpg)
Из этого теста получается два больших рулета, поэтому тесто делим на две равные части и раскатываем в прямоугольный пласт,
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540121261_img_54552.jpg)
сверху наносим маковую начинку
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540121732_img_54581.jpg)
и сворачиваем в рулет, защипываем шов и края, а затем ставим в теплое место на расстойку на пол часа.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540121871_img_54621.jpg)
Рулеты смазываем желтком и выпекаем при 190 гр. до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540121997_img_54811.jpg)
Рулеты готовы.
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540122085_img_54951.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Рулет с маком шаг №12](/uploads/picture/800/0//2018-10/1540122195_img_55601.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-07/1343112109_pc230140_novyy-razmer.jpg)
![ОльгаЧ](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1472.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-11/1353674320_p9120368_novyy-razmer.jpg)
![ОльгаЧ](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1472.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-07/1343107401_p3170148_novyy-razmer.jpg)
![ОльгаЧ](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1472.jpg)