Рулет с маком
- Молоко 1 стакан
- Дрожжи сухие 10 г.
- Сахар 4-5 ст.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло сливочное 50 г.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 3 стакана
- Мак 100 г.
Дрожжи разводим в теплом молоке. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. В просеянную муку постепенно вводим жидкую часть теста. Замешиваем мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Ставим в теплое место на 1-1,5 часа. Когда тесто увеличится в объеме, приступаем к разделке. Из указанного количества ингредиентов получается два рулета.
Раскатываем лист и выкладываем начинку. Для начинки мак варим 10 минут в воде. Затем воду сливаем и с помощью ступки или кофемолки растираем его с сахаром, который кладем по вкусу.
Сворачиваем рулет. Смазываем желтком и даем постоять минут 20-25. Затем отправляем в духовку, разогретую до 170-180 градусов. Печем до готовности.
Получаем вот такой рулет.
Охлаждаем и нарезаем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska,
Саша,Спасибо, ребята!