Добавить или исключить ингредиенты

Пирожки с луком и яйцом

10-10-2014, 21:16 Понравился 1 повару Просмотрен 6047 раз

Мила(4.48)

499 рецептов

10-10-2014, 21:16

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Пирожки родом из детства. Такие пирожки пекла мама весной, когда появлялся первый зеленый лучок. Теперь зеленый лук можно купить круглый год, но все равно традиционно и чаще всего пеку такие пирожки весной.

Ингредиенты

Кефир 250 мл
Масло растительное 0.3 стакана
Сахар 1 ст.ложка
Соль 1 ч.ложка
Дрожжи сухие 1 ст.ложка
Мука 2.5 стакана
Яйцо 2 шт
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 0.5 пучка
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кефир
Тип блюда:Другое

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

В теплом кефире растворить дрожжи, добавить сахар, соль, растительное масло, перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в теплое место для расстойки на 1-1.5 часа.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с луком и яйцом шаг №1

Шаг 2 из 6

Порезать мелко лук, яйца, укроп. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с луком и яйцом шаг №2

Шаг 3 из 6

Тесто разделать на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с луком и яйцом шаг №3

Шаг 4 из 6

Положить на середину 1с.ложку начинки, защипнуть и сформировать пирожки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с луком и яйцом шаг №4

Шаг 5 из 6

Жарить пирожки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, что бы освободить от лишнего жира.