Пирожки на кефире с яйцом и луком
![фото рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком](/uploads/picture/800/0/2017-11/1512075427__mg_1223.jpg)
- Тесто 500 гр.
- Яйцо (отварное) 5 шт.
- Лук зеленый 1 пуч.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Масло растительное по факту
Подогреть 250 мл кефира до чуть теплого состояния, добавить к нему 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды и 1ст.л. растительного масла. Перемешать и оставить на 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512074960__mg_1056.jpg)
Затем частями добавить 300-400 гр. муки.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512074958__mg_1116.jpg)
Тесто должно быть чуть липкое, но хорошо отходить от рук. Собираем его в шар, накрываем полотенцем и даем отдохнуть.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512075014__mg_1126.jpg)
Тем временем готовим начинку. Отвариваем яйца и режем их кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512075011__mg_1136.jpg)
Добавляем нарезанный мелко зеленый лук.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512075041__mg_1145.jpg)
Добавляем растопленный небольшой кусочек сливочного масло и соль по вкусу. Можно добавить черный молотый перец. Начинка готова.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512074995__mg_1153.jpg)
Готовое тесто вымешиваем еще раз.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512075004__mg_1169.jpg)
Делим его на 12 частей, можно на большее или меньшее количество, в зависимости от желаемого размера пирожков. Каждый кусочек обваливаем с двух сторон в муке.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512075036__mg_1183.jpg)
Раскатываем размером с небольшое блюдце и кладем по центру начинку.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512075000__mg_1187.jpg)
Аккуратно защипляем края.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512075017__mg_1196.jpg)
Готовые пирожки кладем на раскаленную сковороду швом вниз и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512074987__mg_1201.jpg)
Пирожки получаются нежные, воздушные и очень вкусные!
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №12](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512075063__mg_1223.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирожки на кефире с яйцом и луком шаг №13](/uploads/picture/800/0//2017-11/1512075588__mg_1226.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно