Пирожки жареные с брынзой и укропом
- Мука пшеничная 360 г
- Кефир 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи сухие 8 г
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Укроп 100 г
- Сыр брынза 160 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Кефир смешиваем с дрожжами, добавляем сахар и соль, хорошо перемешиваем и оставляем подходить опару 20 минут.
Добавляем в тесто яйцо (1 шт.), вливаем растительное масло, добавляем дрожжевую опару из кефира и постепенно всыпаем муку, ему нужно просеять предварительно.
Замешиваем тесто, ставим тесто в теплое место для подхода на 60 минут.
Приготовим начинку для пирожков из брынзы и измельченного укропа, соль можно не добавлять, если у вас соленая брынза.
Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности.
Нарезаем тесто порционно.
Немного придавливаем заготовки теста и в центр выкладываем начинку из брынзы с укропом.
Формируем пирожки и защипываем края теста. Сформированные пирожки можно оставить подходить ещё минут на 15-20.
Вливаем в сковороду растительное масло, выкладываем пирожки жарим сначала с одной стороны.
Затем пирожки переворачиваем и жарим с другой стороны, под крышкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
