Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яблочно-рисовый пирог

1529
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень вкусный и сытный пирог

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Масло порубить. Масло, муку и разрыхлитель растереть в крошку. Добавить яйцо, воду и замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Яблочно-рисовый пирог
Шаг 2
Рис залить молоком, добавить сахар, довести до кипения, убавить огонь и сварить до готовности.
К рису добавить изюм. Оставить остывать до комнатной температуры.
Яблочно-рисовый пирог
Шаг 3
Белки отделить от желтков. Белки взбить до «крепкой пены».
Яблочно-рисовый пирог
Шаг 4
Желтки смешать со сметаной, добавить цедру и сок лимона.
Яблочно-рисовый пирог
Шаг 5
К рису добавить желтково-сметанную смесь и аккуратно ввести взбитые белки.
Яблочно-рисовый пирог
Шаг 6
Тесто выложить в форму, сделав бортики повыше и наколоть. Убрать в морозилку на 10-15 минут. Затем тесто выпекать при температуре 220 градусов примерно 10 минут (тесто должно «схватиться», а бортики не опасть).
Яблочно-рисовый пирог
Шаг 7
Яблоки очистить от кожуры. Два яблока порезать дольками на украшение (сбрызнуть лимонным соком). Оставшиеся яблоки порезать кубиками. Порезанные яблоки добавить я рисово-яичную смесь и тщательно размешать.
Начинку выложить на тесто. Сверху выложить ломтики яблок.
Яблочно-рисовый пирог
Готово!
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. За 20 минут до готовности пирог смазать абрикосовым джемом (можно и не делать).
Приятного аппетита!!!
Яблочно-рисовый пирог
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    13 октября 2014 10:10
    Татьяна Маражо, Танечка, большое спасибо!!!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    13 октября 2014 10:08
    Ух, какой ! love вкусный пирог, Машунь !
Шаг
1 из 8