Пирог творожный «Хризантема»

Понравился 3 поварам Просмотрен 23194 раз
фото рецепта: Пирог творожный «Хризантема»
(4.59)
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Благодаря необычному оформления пирог с творогом можно смело подавать на любой праздничный стол.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

100 гр кефира немного подогреваем, добавляем дрожжи, сахар, 2 ст.л. муки и оставляем на 20-25 минут, чтобы запенилось.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №1
Шаг 2 из 14

В оставшийся кефир добавляем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №2
Шаг 3 из 14

Разбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №3
Шаг 4 из 14

Выливаем кефир с маслом и яйцом в опару, добавляем муку и соль.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №4
Шаг 5 из 14

Замешиваем тесто и оставляем на полчаса отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №5
Шаг 6 из 14

В это время готовим начинку. В творог вбиваем яйцо, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №6
Шаг 7 из 14

Добавляем изюм и сахар. Сахар лучше добавить перед тем, как начинаете формировать пирог, так как творог может потечь.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №7
Шаг 8 из 14

Пирог можно делать с нижним коржом и без. Если у вас сковорода обычного диаметра (26 см), то можно делать с нижним коржом, теста как раз хватает. Итак, делим тесто на 4 части, раскатываем пласт толщиной 0,5 мм. Вырезаем кружки.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №8
Шаг 9 из 14

На кружок выкладываем начинку,

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №9
Шаг 10 из 14

немного сжимаем

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №10
Шаг 11 из 14

и закручиваем, соединяя края.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №11
Шаг 12 из 14

В форму для выпекания кладем лист пергамента, смазанный маслом и рядами выкладываем лепестки.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №12
Шаг 13 из 14

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №13
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Пирог творожный «Хризантема» шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам