Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог ягодный

1965
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пирог из дрожжевого, сдобного теста с ягодами малины.
Разделка в виде такого цветочка делает его очень нарядным !

Приготовление:

Шаг 1
В теплом молоке развести дрожжи, добавить соль и сахар.
Затем всыпать половину нормы муки , хорошо размешать и поставить подходить в теплое место.
Когда тесто увелится в объеме, добавить мягкое сливочное масло, хорошо размешать и с остатками муки вымесить тесто. Накрыть пленкой и поставить снова подходить на 1 час.
Пирог ягодный
Шаг 2
Готовое к разделке тесто разделать на 6 равных частей.
Пирог ягодный
Шаг 3
5 частей раскатать лепешками, смазать растительным маслом и посыпать корицей с сахаром.
Пирог ягодный
Шаг 4
Уложить раскатанные лепешки друг на друга. Сделать такие надрезы.
Несколько основных и по небольшому в каждом "лепестке". Затем нужно продеть конечик (как для хвороста) в отверстие и вытянуть.
Пирог ягодный
Шаг 5
Должен получится такой цветочек.
Пирог ягодный
Шаг 6
Последний кусочек теста раскатать и уложить по центру, сделав дно.
Пирог ягодный
Шаг 7
Ягоды малины посыпать сахаром и крахмалом.
Пирог ягодный
Шаг 8
Размешать и уложить внутрь цветка.Под малину я намазала слой лимонного курда. По желанию еще можно взять ванильный пудинг, например. Поверхность пирога можно смазать желтком или растительным маслом. Выпекать в духовке при 170 гр. до готовности
Пирог ягодный
Готово!
Вкусного чаепития !
Пирог ягодный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9