Торт «Муравейник» в шоколадной глазури

Яйцо растираем с сахаром.

Добавляем сметану, перемешиваем.

Маргарин растапливаем на огне, даем остыть и выливаем к яйцу с сахаром.

Соду гасим уксусом, перемешиваем и всыпаем муку.

Вымешиваем тесто и формируем несколько шариков, которые кладем в холодильник на полчаса.

Через полчаса пропускаем тесто через мясорубку. Полоски выкладываем на пергамент и выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут до светло-коричневого цвета.

Остывшее печенье ломаем на мелкие кусочки. Также для приготолвения печенья можно воспользоваться теркой, но для этого надо тесто положить в морозилку и по частям натирать и печь. Так получается дольше, но зато не придется крошить печенье :)

Чернослив режем на полоски, орехи немного измельчаем, добавляем все к печенью.

Для крема растаявшее сливочное масло смешиваем с вареной сгущенкой (варим 2 часа). Смешиваем печенье с кремом и выкладываем в форму, которую застилаем пленкой. Ставим в холодильник для застывания.

Для приготовления глазури растапливаем сливочное масло, добавляем молоко, сахар и какао. Держим на огне помешивая, пока не растворится сахар.

Застывший торт вынимаем из формы и поливаем сверху глазурью. Можно также присыпать натертым на терке шоколадом.
Торт "Муравейник" готов, можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!