Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Морковный торт с творожным кремом

1643
+8

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Предлагаю приготовить нарядный и полезный тортик. Он совсем несложный, выглядит эффектно и получается очень вкусным. Шагов много, хотела подробно все рассказать, на самом деле сложности никакой в приготовлении.

Приготовление:

Шаг 1
Нам потребуется морковь, которую нужно сварить заранее, очистить и превратить в пюре любым способом, в блендере или мясорубке, у меня с этим справился миксер.К морковному пюре добавить 2 яйца и два желтка (белки пойдут в творожную прослойку), перемешать.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 2
Далее добавить сахар, манку, отруби, соль, перемешать. Оставить наше тесто постоять минут 20-30, чтобы манка набухла.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 3
А мы займемся творожной прослойкой. Для этого творог смешать с коричневым сахаром.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 4
Добавить цедру апельсина и 1 яйцо, перемешать.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 5
Два белка (остались от теста) взбить в крепкую, устойчивую пену
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 6
И в два приема добавить белки к творогу, аккуратно перемешать.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 7
Для заливки 400 грамм сметаны смешать с 2 ложками сахара и 1 ложкой манки.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 8
Включить духовку на разогрев до 200 градусов. Разъемную форму (диаметр 24 см.) выстелить пергаментом и слегка обсыпать манкой.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 9
Выложить в форму половину морковного теста, На тесто аккуратно выложить творожную начинку.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 10
Далее выкладываем вторую половину морковного теста
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 11
Заливаем сметанной заливкой. Выпекаем 40-50 минут при 200 градусах. Но ориентируйтесь на свою духовку. Готовый пирог остудить, я оставляла на ночь.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 12
Для приготовления крема и украшения пирога 1 апельсин очистить и извлечь мякоть, сок собрать, из жмыха тоже как следует отжать сок.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 13
Желатин залить соком апельсина, если сока мало, можно добавить ложку воды. Разогреть желатин до растворения, не кипятить.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 14
200 гр. сметаны взбить с коричневым сахаром.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 15
Добавить желатин и часть нарезанного апельсина. Размешать. Старайтесь сильно не взбивать, я к сожалению перевзбила и украшать было не очень удобно ( ( Поставить не надолго (минут на 10) в холодильник, что бы крем начал густеть.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 16
Я решила украсить розочкой из апельсина. Для этого примерно треть апельсина нарезать на ломтики, в сковороде растопить 1 ложку сахара с добавлением 1 ложки воды, проварить ломтики апельсина в сиропе минут 5, остудить. Свернуть розочкой.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 17
Остывший пирог как следует обмазать половиной крема.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 18
Украсить оставшимся кремом и нарезанным апельсином.
Морковный торт с творожным кремом
Шаг 19
Угощайтесь! Торт получается легким, насыщенным, вкусным.
Морковный торт с творожным кремом
Готово!
К тому же он красив в разрезе.
Морковный торт с творожным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 15 ноября 2015 22:25
    Спасибо! рада буду если пригодится!

    Ответить
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    24 октября 2015 12:13
    Какая прелесть!
Шаг
1 из 20