Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бисквитный торт с нектаринами и киви

4977
+15

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Потрясающе вкусный торт!!! Тонкий слой бисквита, творожно-сливочный крем с кусочками цукатов из маракуйи,кумквата и папайи, а сверху щедрый слой нектаринов и киви, залитый цитрусовым желе.

Приготовление:

Шаг 1
Для бисквита яйца должны быть комнатной температуры. Взбиваем их в комбайне до увеличения в объёме в 3 раза. Постепенно добавляем сахар и взбиваем 7 минут на малой скорости.Выливаем тесто в миску и сыплем дождиком муку,вымешивая методом складывания.Готовое тесто выливаем в смазанную сливочным маслом разъёмную форму,пару раз крутим форму,чтоб тесто прилипло к бортикам и посередине небыло выпуклости.
Выпекаем 30 минут при 180 градусах.Готовый бисквит остужаем на решётке.Я бисквит всегда пеку на день раньше.
Бисквитный торт с нектаринами и киви
Шаг 2
Цукаты нарезаем мелкими кубиками.
Бисквитный торт с нектаринами и киви
Шаг 3
Готовый бисквит вкладываем в форму и пропитываем ликёром.
Готовим крем:в комбайне взбиваем творог,сметану,сливки и сахар.Взбиваем пока масса не станет однородной и будет держаться на ложке.
На пропитанный бисквит укладываем нарезанные цукаты.
Бисквитный торт с нектаринами и киви
Шаг 4
Выкладываем поверх цукатов крем и разравниваем его лопаткой.
Бисквитный торт с нектаринами и киви
Шаг 5
Ставим торт в холодильник на пару часов чтоб крем хорошо застыл.
Бисквитный торт с нектаринами и киви
Шаг 6
Нарезаем дольками все фрукты.Я люблю когда фруктов в таком торте много.
На застывший крем выкладываем фрукты так как нравится.
Бисквитный торт с нектаринами и киви
Шаг 7
Желе разводим в стакане воды и охлаждаем до комнатной температуры.
Остывшее желе выливаем сверху фруктов тоненькой струйкой в центр - тогда оно растечётся равномерно по всему торту.
Ставим в холодильник до застывания.
Форму вынимаем,пройдёмся по кругу тонким ножом,снимем кольцо с формы.
Бисквитный торт с нектаринами и киви
Готово!
Готовый торт разрезаем на порции острым ножом.
Приятного аппетита!
Бисквитный торт с нектаринами и киви
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+15
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    5 декабря 2012 11:28
    Разве можно спокойно смотреть на такую роскошь?Красиво и вкусно!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    5 декабря 2012 07:35
    Отлично!
Шаг
1 из 8