Бисквитный торт с черносливом и орехами
- Яйца 4шт
- Сахар 200гр
- Какао порошок 2ст.ложки
- Мука 200гр
- Масло растительное 30мл
- Чернослив сушеный 80гр
- Грецкие орехи 100гр
- Сметана 600гр
- Сахар (для крема) по вкусу
- Желатин 1ч.ложка
- Сода гашеная уксусом 1ч.ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Взбиваем яйца с сахаром в пышную, густую массу. Добавляем соду гашеную уксусом и еще раз взбиваем.
Добавляем муку, какао и аккуратно перемешиваем.
Измельчаем орехи и чернослив (предварительно распаренный).
В тесто добавляем масло, орехи и чернослив, аккуратно вымешиваем ложкой, выливаем тесто в форму и выпекаем при 180-200 градусах 25-30 мин (протыкаем бисквит зубочисткой, если она сухая, значит бисквит готов).
Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды (2-3ст. ложки) и оставляем примерно на 30 мин. для набухания.
Готовый бисквит вынимаем из формы и остужаем.
Пока остывает бисквит готовим крем: разбухший желатин растворяем на водяной бане, сметану взбиваем с сахаром, вливаем в сметану желатин и еще раз взбиваем.
Бисквит разрезаем на 3 части, промазываем их между собой кремом.
Сверху торт обильно смазываем кремом и посыпаем шоколадной стружкой. Оставляем минимум на час, затем подаем к столу.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно