Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Огуречные роллы

2951
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Легкая свежая закуска, приготовить не сложно а подойдет даже для праздничного стола (особенно если замороженную имитацию крабового мяса заменить натуральным мясом краба).

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты и первым делом ставим вариться яйцо вкрутую.
Огуречные роллы
Шаг 2
Огурец выбираем покрупнее. Нарезаем его тоненькими полосками, для этого удобно использовать нож для чистки овощей.
Огуречные роллы
Шаг 3
Нарезанные полоски огурца промокаем салфеткой - убираем лишний огуречный сок.
Огуречные роллы
Шаг 4
Крабовое мясо (предварительно размороженное) натираем на мелкой терке.
Огуречные роллы
Шаг 5
Чистим вареное яйцо и отделяем желток от белка, чтобы начинка была плотнее используем только желток. Натираем его на мелкой терке и добавляем к крабовому мясу.
Огуречные роллы
Шаг 6
Далее на терке натираем плавленный сыр и мелко нарезаем укроп. Добавляем немного майонеза, всё хорошо перемешиваем.
Огуречные роллы
Шаг 7
Далее из смеси скатываем руками небольшие шарики, берем пластинку огурца, кладем на край этот шарик.
Огуречные роллы
Шаг 8
Сворачиваем ролл. Если огурец нарезан ровно и тонко, то он хорошо прилипает и ролл будет держаться. Если же ролл раскручивается, то можно скрепить роллы шпажками или зубочистками.
Огуречные роллы
Шаг 9
Скрученные роллы складываем на тарелку, закрываем пленкой и убираем в холодильник охладиться до подачи.
Огуречные роллы
Шаг 10
Перед подачей на стол устанавливаем роллы на тарелке вертикально.
Огуречные роллы
Готово!
Сверху на каждый ролл кладем немного красной икры.
Огуречные роллы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11