Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яичница воздушная

941
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Считается, что яичница самое элементарное в приготовлении блюдо. Но если подойти к этому вопросу творчески(особенно мамам у кого дети дошкольного возраста), можно удивить и заинтересовать не только своих малышей, но и взрослых, довольно интересным и необычным рецептом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Яйцо аккуратно разбиваем и отделяем белок от желтка. Если яйцо крупное, то вполне хватит одного. Не повредите желток. Белок и желток можно поставить на некоторое время в холодильник.
Яичница воздушная
Шаг 2
В белок добавляем щепотку соли и взбиваем в пену, но не до твёрдых пиков.
Яичница воздушная
Шаг 3
На разогретую с маслом сковороду ставим кольцо для формирования салатов(у меня обыкновенная обработанная консервная банка) и смазываем кольцо внутри маслом.
Яичница воздушная
Шаг 4
Выкладываем половину взбитого белка.
Яичница воздушная
Шаг 5
Делаем небольшое углубление и выкладываем желток.
Яичница воздушная
Шаг 6
Закрываем сверху оставшимся белком. Обжариваем с обеих сторон до корочки, переворачивая аккуратно кольцо.
Яичница воздушная
Шаг 7
Обжариваем два кусочка хлеба до румяной корочки, либо на сковороде, либо в тостере. И вырезаем два кружка по размеру кольца.
Яичница воздушная
Шаг 8
Выкладываем круглый тост на тарелку, на него нашу яичницу и накрываем вторым кусочком тоста.
Яичница воздушная
Готово!
Сверху смазываем сметаной( можно майонезом) посыпаем резанным укропом, украшаем и ваши дети с удовольствием позавтракают необычайного вида яичницей.
Яичница воздушная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    25 марта 2015 16:15
    lorik26,Нет не нужно.
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    25 марта 2015 15:26
    Вот, это ДА! Надо попробовать. А кольцо крышкой не нужно накрывать?
Шаг
1 из 9