Миндально-черешневый пирог с заливкой
Как вариант, можно заменить черешню на вишню, а миндаль- на грецкие орехи, получится также очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная сколько тесто возьмёт
- Сливочное масло 0,5 пачки
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Сметана 4 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Черешня 2 стакана
- Миндаль горсть
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
2 яйца вбить с 3 ст.л. сахара, добавить мягкое сливочное масло и половину сметаны, ещё раз взбить, добавить муку и разрыхлитель, предварительно просеянные.
Шаг 2 из 4
Тесто должно быть липким, но не крутым. Черешни освободить от косточек. Выложить тесто в форму для выпечки и разложить на его поверхности черешню.
Шаг 3 из 4
Ещё до приготовления пирога нужно подготовить миндаль- обдать его кипятком, почистить от кожицы и просушить в духовке. Измельчить в ступке. 1 яйцо взбить с 1 ст.л. сахара, добавить оставшуюся сметану и 1 ст.л. муки и взбить ещё раз, всыпать миндаль и размешать. Вылить получившийся крем на черешни.
Готово!
Поставить в разогретую до 180 гр. духовку минут на 25, затем газ убавить чуть-чуть и печь пирог до готовности.
При подаче порционно нарезать.
Приятного аппетита!
При подаче порционно нарезать.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!