Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чечевичное "бутербродное масло"

1453
+7

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Это - рецепт турецкой кухни. Нежное масло-намазка из чечевицы со свежей ноткой базилика может послужить, как намазкой на бутерброд, так и самостоятельным блюдом. Очень рекомендую...

Приготовление:

Шаг 1
Национальные рецепты нетребовательны, здесь всегда очень простой набор ингредиентов... Но технология приготовления может дать совершенно другой вкус - это как вареный рис и ризотто!
Чечевичное "бутербродное масло"
Шаг 2
Небольшую морковь и средний по величине лук, чеснок нарезать мелкими кубиками и протушить всё вместе на слегка разогретом оливковом масле, до прозрачности.
Чечевичное "бутербродное масло"
Шаг 3
Добавить красную чечевицу и прожарить всё вместе, пока чечевица не впитает масло.
Чечевичное "бутербродное масло"
Шаг 4
Добавить бульон небольшими порциями и тушить всё вместе на среднем огне 10-12 мин.
Чечевичное "бутербродное масло"
Шаг 5
Пюрировать погружным миксером. Немного остудить.
Чечевичное "бутербродное масло"
Шаг 6
Посолить, поперчить, добавить натуральный йогурт и мелконарезанный свежий базилик.
Чечевичное "бутербродное масло"
Готово!
Безумно вкусно, как самостоятельное блюдо-пюре и в качестве намазки на бутерброд! Рекомендую!
Чечевичное "бутербродное масло"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7