Для приготовления медальонов нам понадобится кабачок,куриный фарш,чеснок,зелёный лук,яйца,средиземноморские травы и соль.
Шаг 2 из 7
Мелко нарезать зелёный лук,добавить его к фаршу.Туда же добавить специи по вкусу,выдавить чеснок,вбить яйцо,хорошо перемешать.
Шаг 3 из 7
С помощью рюмочки по центру нарезанных кабачковых кружков сделать отверстия.
Шаг 4 из 7
В небольшой ёмкости взбить яйцо.Окунать в него кольца из кабачков.
Шаг 5 из 7
В сковороде разогреть растительное масло,выкладывать кабачки,в центр каждого поместить подготовленный куриный фарш и верх полностью смазать яйцом.Обжарить с одной стороны.
Шаг 6 из 7
Затем медальоны перевернуть и обжарить с другой стороны.
Готово!
Готовые медальоны выложить на тарелку,украсить зеленью. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!