Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Омлет воздушный

2752
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт омлета увидела и не смогла удержаться, чтобы не приготовить чудо-омлет, он белый снаружи и желтый внутри. Вкус очень нежный,стоит попробовать.....Спасибо французской Татьяне за чудесный рецепт)))

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Желтки отделить от белков. Сыр натереть на терке, у меня пармезан и натерла на мелкую терку, вы можете использовать любой твердый сыр.
Омлет воздушный
Шаг 2
В другую форму смазать оливковым маслом, вылить все белки НЕ РАЗМЕШИВАЯ!!!, посолить по вкусу и поставить запекать в разогретую духовку до 170 градусов на 10-15 минут
Омлет воздушный
Шаг 3
В сковороде растопить сливочное масло и выложить все желтки, перемешав венчиком. Нагреть, когда масса начнет густеть влить теплое молоко не переставая помешивать.
Омлет воздушный
Шаг 4
Затем добавить сыр, зелень, соль, чеснок и мускат, перемешать и снять с огня.
Омлет воздушный
Шаг 5
Далее переложить аккуратно на пищевую пленку белковый блин
Омлет воздушный
Шаг 6
В середину выложить начинку из желтков.
Омлет воздушный
Шаг 7
Постараться свернуть в рулет.
Омлет воздушный
Шаг 8
Посыпать зеленью и нарезать на порции.
Омлет воздушный
Готово!
Приятного завтрака)))
Омлет воздушный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    13 февраля 2013 09:36
    smile Маришик, Рада, что понравилось ! Он действительно очень вкусный !!!
Шаг
1 из 9