Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Омлет воздушный

    Понравился 3 поварам Просмотрен 6034 раз
    фото рецепта: Омлет воздушный
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Этот рецепт омлета увидела и не смогла удержаться, чтобы не приготовить чудо-омлет, он белый снаружи и желтый внутри. Вкус очень нежный,стоит попробовать.....Спасибо французской Татьяне за чудесный рецепт)))
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 9

    Желтки отделить от белков. Сыр натереть на терке, у меня пармезан и натерла на мелкую терку, вы можете использовать любой твердый сыр.

    Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №1
    Шаг 2 из 9

    В другую форму смазать оливковым маслом, вылить все белки НЕ РАЗМЕШИВАЯ!!!, посолить по вкусу и поставить запекать в разогретую духовку до 170 градусов на 10-15 минут

    Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №2
    Шаг 3 из 9

    В сковороде растопить сливочное масло и выложить все желтки, перемешав венчиком. Нагреть, когда масса начнет густеть влить теплое молоко не переставая помешивать.

    Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Затем добавить сыр, зелень, соль, чеснок и мускат, перемешать и снять с огня.

    Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Далее переложить аккуратно на пищевую пленку белковый блин

    Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №5
    Шаг 6 из 9

    В середину выложить начинку из желтков.

    Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Постараться свернуть в рулет.

    Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Посыпать зеленью и нарезать на порции.

    Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №8
    Готово!

    Приятного завтрака)))

    Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    smile Маришик, Рада, что понравилось ! Он действительно очень вкусный !!!
    13 февраля 2013 09:36
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам