Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рыбная закуска

449
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Селедочное масло – это основа рыбных закусок, далее вы по желанию можете добавлять то, чего душа желает: соленый или свежий огурец, отварная морковка, отварное яйцо оливки, рубленую зелень, и.т.д. Заготовка – селедочное масло может храниться на верхней полке (там где минимальная температура) холодильника даже несколько недель

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления селедочного масла необходимо взять селедку средних размеров, вынуть внутренности, снять кожицу и удалить по возможности все косточки и порезать на мелкие кусочки, чтоб быстрее перемололась. Таким же образом поступаем со всеми выбранными сортами рыбы. Если рыбка у вас слишком соленая – можно ее чуток вымочить в молоке или уксусной водичке буквально 10-20 минут. Приготавливаем наши продукты - как представлено на фото.
Рыбная закуска
Шаг 2
Складываем рыбку и масло в емкость для взбивания.
Рыбная закуска
Шаг 3
Взбиваем блендером около 7-10 минут, чтоб получилась однородная масса.
Рыбная закуска
Готово!
Далее выкладываем селедочное масло в стеклянную банку, закрываем и храним в холодильнике. По мере необходимости достаем часть заготовки и добавляем в нее яйца, оливки, огурчики, и.т.д. В этот раз я использовала селедочное масло для «фаршированных» яиц. Получилось вкусненько!
Приятного аппетита!!!
Рыбная закуска
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4