Маринованная скумбрия
Понравился 4 поварам
Просмотрен 37433 раз

Нежная маринованная скумбрия, получается очень вкусной. Каждый кусочек просто тает во рту. Готовить ее просто и быстро. Отличная закуска из маринованной скумбрии.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 кг.
- Вода 600 мл.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1,5 ст.л.
- Горчица сухая 1 ч.л.
- Лавровый лист 4 шт.
- Гвоздика 2-3 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовим маринад: подогреем воду, добавим все ингредиенты для маринада, доведём еще раз до кипения и остудим.

Шаг 2 из 8
Рыбу очистим от внутренностей. Отрежем голову и плавники.

Шаг 3 из 8
Готовый маринад.

Шаг 4 из 8
Выложите кусочки скумбрии в глубокую емкость

Шаг 5 из 8
Готовым, обязательно охлажденным маринадом заливаем рыбу.

Шаг 6 из 8
На рыбу устанавливаем гнет. Для этого возьмите тарелку и поставьте на нее сверху миску с водой. Пусть постоит ночь.

Шаг 7 из 8
Затем переложим с маринадом в банку и поставим в холодильник на пару дней.

Готово!
Получается невероятно вкусная рыбка. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Лена, это ГЛУПОСТИ!!!
24 июня 2017 08:06
Ответить
Без кислоты маринад друг ботулизма.
23 июня 2017 23:14
Ответить
Леня, подтверждаю ваше комментарию, рыба сырая, по этому надо уксуса немножко
31 июля 2017 07:26
Ответить
Сельдь солёная по-домашнему.
Все привыкли, что сельдь - это исконное русское блюдо употребляют в ...
27.06.2015, 12:33
Zoya7
Рулетики из сельди с плавленым сыром
Закуски из селедочки — это те закуски, которым на любом застолье буд ...
28.07.2020, 11:02
star999
Малосольная селедка с зеленым луком
Предлагаю простой и быстрый рецепт малосольной селедки с зеленым лук ...
18.04.2017, 21:30
Ира Ли
Соленая сельдь без варки маринада
Предлагаю засолить вкусную дунайскую селедку. Я брала свежую сельдь, ...
27.04.2016, 08:40
Алеся Козловская
Вареная дунайская сельдь " семиминутка"
Предлагаю приготовить непривычное для многих блюдо - вареную селедку ...
03.04.2016, 15:06
Алеся Козловская
Отварная сельдь
Отварная сельдь. Когда я сидела на диете (да, был такой ужасный про ...
25.01.2019, 19:02
Nadin 05
"Золотая рыбка"
Рецепт запеченной рыбы 2-в-1: рыба и гарнир запекаются одновременно ...
31.08.2019, 18:21
Лара
Маринованная сельдь
Существуем множество способов маринования, засолки сельди. Причем мо ...
07.02.2014, 16:32
Тория
Сельдь по-корейски в томате
Предлагаю вам рецепт очень вкусной закуски - сельдь по-корейски в то ...
29.10.2020, 09:09
sisoeva
Сельдь по-голландски
По такому рецепту сельдь приобретает кисло-сладкий вкус. Сахар устра ...
18.04.2016, 17:50
Домохозяйка