Сугундай из тарани

Понравился 0 поварам Просмотрен 407 раз
фото рецепта: Сугундай из тарани
(4.75)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Сугундай прекрасная закуска из свежей рыбы. Ключевым является здесь словосочетание «свежая рыба», так как рыба действительно должна быть только что выловленной, ни в коем случае не замороженной. Сугудай из тараньки можно приготовить для праздничного стола как закуску, или подать к столу вместе с отварной картошечкой на обед.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рыба
  • Тип блюда:Обед
Приготовление17 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Рыбу тарань выпотрошить, промыть.

Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №1
Шаг 2 из 9

Разрезать рыбу вдоль хребта, удалить большие кости, нарезать порционно на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №2
Шаг 3 из 9

Положите рыбу в емкость, пересыпая солью, хорошо перемешайте рыбу с солью и оставьте в холодильнике на ночь (5 часов).

Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №3
Шаг 4 из 9

Для маринада соедините уксус, растительное масло, смесь перцев, лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №4
Шаг 5 из 9

Красный лук нарежьте полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №5
Шаг 6 из 9

После маринования рыбы в соли промойте рыбу от соли. Добавьте репчатый лук, переложите рыбу репчатым луком.

Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №6
Шаг 7 из 9

Залейте маринадом из уксуса, растительного масла и специй.

Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №7
Шаг 8 из 9

Поставьте тарань мариноваться в холодильник ещё на 12 часов.

Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сугундай из тарани шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличная закуска для праздничного стола!
29 августа 2020 12:43
Похожие рецепты по ингредиентам