Сугундай из тарани
Понравился 0 поварам
Просмотрен 28867 раз
Сугундай прекрасная закуска из свежей рыбы. Ключевым является здесь словосочетание «свежая рыба», так как рыба действительно должна быть только что выловленной, ни в коем случае не замороженной. Сугудай из тараньки можно приготовить для праздничного стола как закуску, или подать к столу вместе с отварной картошечкой на обед.
Ингредиенты
- Рыба 500 г
- Лук красный 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль 2 ст. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Уксус 9% 50 мл
- Смесь перцев 7-8 шт.
Приготовление17 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Рыбу тарань выпотрошить, промыть.
Шаг 2 из 9
Разрезать рыбу вдоль хребта, удалить большие кости, нарезать порционно на кусочки.
Шаг 3 из 9
Положите рыбу в емкость, пересыпая солью, хорошо перемешайте рыбу с солью и оставьте в холодильнике на ночь (5 часов).
Шаг 4 из 9
Для маринада соедините уксус, растительное масло, смесь перцев, лавровый лист.
Шаг 5 из 9
Красный лук нарежьте полукольцами.
Шаг 6 из 9
После маринования рыбы в соли промойте рыбу от соли. Добавьте репчатый лук, переложите рыбу репчатым луком.
Шаг 7 из 9
Залейте маринадом из уксуса, растительного масла и специй.
Шаг 8 из 9
Поставьте тарань мариноваться в холодильник ещё на 12 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
здорово. Глисты будут в полном восторге))
15 ноября 2023 15:10
Ответить
Отличная закуска для праздничного стола!
29 августа 2020 12:43
Ответить
Вок "Вкусы Азии"
Лапша с копченым мясом и овощами по-азиатски . В сковороде Вок все п ...
01.10.2012, 00:43
Татьяна Маражо
Картофельный гарнир
Картофельный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Готовится быстро. ...
21.04.2015, 09:54
Тория
Морковный бисквит
На фото бисквит вышел бледным, к сожалению. на самом деле он очень я ...
16.07.2015, 22:26
Тория
Морковные чипсы в микроволновке
Предлагаю вам вариант полезной закуски. Так хочется порой похрустеть ...
26.09.2019, 19:03
tanana
Салат из морковки "К ужину"
Салат до банального прост. Очень сочный, вкусный и на его приготовле ...
01.04.2014, 19:36
nnoir
Морковный салат с пророщенной пшеницей и яблоком
Морковный салат, сочный и свежий, просто идеальный в холодное время ...
22.03.2018, 01:05
mnat
Морковный салат со сметаной
Зимний витаминный салатик для детей и взрослых! :)) ...
11.11.2012, 13:11
ОльгаЧ
Морковные блины с мясом птицы
Вкусные, яркие морковные блины с начинкой из куриного филе. Начинку ...
01.09.2016, 21:49
HelgaZ
Салат "Любовница"
Как роковая любовница, этот салат всегда привлекателен и аппетитен. ...
16.05.2018, 20:14
Тория
Свекольная икра за 10 минут
Свекольная икра за 10 минут. Это скорее всего - икра овощная. Здесь ...
23.02.2017, 13:27
lorik26