Кампот из груш и слив
Пора зимних заготовок продолжается. Полным ходом идёт сезон яблок, слив, груш - самых распространённых фруктов в наших широтах. И конечно многие хозяйки стараются заготовить на зиму что-либо из этих фруктов. Я закрыла на зиму чудесный компот из груш и слив. Количество ингредиентов на литровую банку.
Ингредиенты
- Слива 200 грамм
- Груша 2 шт.
- Сахар 3 ст.лож.
- Кислота лимонная 0,5 ч.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Сливы тщательно моем.
Шаг 2 из 8
Груши тоже моем.
Шаг 3 из 8
Груши чистим, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину. И нарезаем кусочками.
Шаг 4 из 8
В банку, заранее простерилизованную, выкладываем нарезанные груши.
Шаг 5 из 8
Добавляем сливы.
Шаг 6 из 8
Заливаем кипятком и даём постоять, накрыв простерилизованной крышкой, пока банка немного не остынет(чтобы можно было взять в руки). После этого сливаем эту воду в кастрюлю и вновь кипятим. Снова заливаем кипятком банку, и снова даём ей остыть. Сливаем эту же воду в кастрюлю и кипятим третий раз. За это время засыпаем в банку с фруктами сахар и лимонную кислоту. Заливаем окончательно кипятком, закатываем крышку.
Шаг 7 из 8
Переворачиваем банку, убеждаемся, что нигде не подтекает и укутываем во что-то тёплое. Я предпочитаю стерилизовать консервацию в течении суток(никогда ещё эта технология не подводила).
Готово!
Вот такой компот не стыдно открыть зимой и подать к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!