Яблочный квас
Приготовление домашнего кваса не отличается сложностью или дорогими ингредиентами: самое главное – это выдержать необходимое время его брожения и созревания. Нужно сказать, что чем дольше стоит готовый яблочный квас в холодильнике, тем вкуснее и ароматнее он становится.
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Яблоко 350 г
- Сахар 40 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 0,4 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления яблочного кваса, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Яблоки моем, чистим от кожуры, удаляем семечки и плодоножки.Нарезаем на 8 долек.
Шаг 3 из 9
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем яблоки и сахар. Варим 5-7 минут на небольшом огне. Остужаем до полного охлаждения. Процеживаем.
Шаг 4 из 9
В 0,5 стакана воды добавляем дрожжи, размешиваем.
Шаг 5 из 9
Оставляем на 10-12 часов, при комнатной температуре.
Шаг 6 из 9
Емкость с квасом затягиваем пищевой плёнкой и прокалываем её зубочисткой.
Шаг 7 из 9
Переливаем в бутылку, закрываем крышкой. Ставим в холодильник на 2-3 дня, лучше на 5, чтобы он созрел.
Шаг 8 из 9
Квас готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!