Тонкий домашний лаваш с начинкой из шампиньонов и сыра
Вкусная закуска из домашнего тонкого лаваша с грибной начинкой. Начинка может быть любой, какая вам нравится. А можно просто приготовить лаваш и подать к основным блюдам. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Вода 70-80 мл.
- Мука пшеничная 150 г.
- Шампиньоны 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый по вкусу
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В миску просеять пшеничную муку, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 2 из 7
Вскипятить воду, дать остыть 1-2 минуты. Порциями влить кипяток (не крутой) в муку и замешать эластичное тесто, вымешивать минут 10. Поместить в пищевую пленку и дать отдохнуть 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 3 из 7
В это время приготовим начинку. Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать, обжарить на растительном масле до мягкости. Шампиньоны помыть, нашинковать, добавить к репчатому луку, готовить до готовности грибов. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу.
Шаг 4 из 7
Тесто разделить на 2 равные части. Раскатать как можно тоньше, рабочую поверхность мукой не присыпать, тесто не должно липнуть ни к рукам, ни к рабочей поверхности.
Шаг 5 из 7
Разогреть сковороду. Выложить тесто, как появятся пузыри на поверхности, перевернуть, готовить на среднем огне. Готовые горячие лаваши выложить на полотенце и накрыть полотенцем.
Шаг 6 из 7
На лаваш выложить грибы, посыпать натертым сыром, можно добавить зелень.
Готово!
Блюдо на 2 порции. Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!