Грибной салат с креветками и сельдереем

Ellisa

12-09-2013, 22:20

0 голосов

Этот салат никого не оставит равнодушным, как может не понравиться вкус грибов и креветок, а пикантность салату придает черешковый сельдерей.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Шампиньоны натуральные 150 г
Креветки вареные 150 г
Сельдерей черешковый 150 г
Йогурт натуральный 100 мл
Лук зеленый 50 г
Лимон 0,5 шт.
Соль по вкусу
Специи (паприка, лук в порошке, чеснок в порошке) по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Отцеживаем и промываем грибы (если используете свежие шампиньоны, то дайте промариноваться 30 минут), а затем выдавливаем сок половины лимона,перемешиваем и даем 10 минут промариноваться.

Шаг 2 из 5

Сельдерей нарезаем вдоль тонкими кусочками.

Шаг 3 из 5

Вареные замороженные креветки помещаем в кипящую воду на пару минут, затем достаем их и помещаем в холодную воду еще на пару минут, отцеживаем. Смешиваем грибы,сельдерей,креветки, перемешиваем и выкладываем на тарелку.Украшаем креветками и лимоном.

Шаг 4 из 5

Отдельно готовим соус, к йогурту добавляем измельченный зеленый лук, солим и добавляем специи по вкусу, хорошенько перемешиваем.

Готово!

Соус подаем отдельно, а перед употреблением перемешиваем с салатом. Приятного аппетита!