Маринованные шампиньоны в томатном соусе

Нарежьте веточки сельдерея и чеснок.

Разрежьте грибы.

Добавьте томатную пасту, лавровый лист, нарежьте лук, добавьте семена кориандра. Сахар и соль кладите по вкусу. У меня 1 ст.лож. сахара и 0,5 чай.лож. соли. Это на этом этапе. А потом - в конце приготовления, можно добавить.

Добавьте орегано, влейте воду и поставьте на огонь. Пока нагреваются в кастрюле ингредиенты - перемешайте. Воды влете, чтобы заполнить до половины ингредиенты.

Доведите до кипения и тушите минут 15. В конце приготовления добавьте зелень и уксус, тушите еще 5 минут.

Остудите, переложите в банку и храните в холодильнике. На следующий день, можно пробовать.

Приятного аппетита!