Постное Оливье
Постное, вкусное блюдо, которое готовится из тех же овощей, что и классический вариант салата Оливье с колбасой. В качестве мясного компонента будут обжаренные шампиньоны. А в качестве заправки этого салата будет постный майонез.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 4 шт
- Морковь (отварная) 2 шт
- Огурец консервированный 3 шт
- Горошек зеленый 150 г
- Грибы 400 г
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный о.5 ч.л
- Лук зеленый пучек
- Майонез 150 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварной картофель и морковь, консервированные огурцы порезать кубиком.
Шаг 2 из 7
Грибы порезать мелко кубиком.
Шаг 3 из 7
В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем грибы с добавлением соли и перца.
Шаг 4 из 7
Лук помыть и мелко порезать.
Шаг 5 из 7
Соединяем все ингредиенты в большой миске и добавляем консервированный горошек.
Шаг 6 из 7
Теперь добавляем постный майонез и хорошо перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!