Колдуны с мясом или драники с мясом
Колдуны с мясом или драники с мясом - это блюло польской, литовской и белоруской кухни. Предлагаю вашему вниманию такой рецепт из картофеля и мясного фарша. Подавать такие драники можно со сметаной, маринованными овощами или со шкварками с луком.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Фарш мясной 200 гр.
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 2-3 ст.л.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Трем на терку часть картофеля
Шаг 2 из 8
Другую часть картофеля измельчаем вместе с 1 луком в пюре.
Шаг 3 из 8
Смешиваем два вида картофеля, яйцо, муку, соль и перец.
Шаг 4 из 8
Картофельная масса готова.
Шаг 5 из 8
В мясной фарш также добавляем мелко порезанный лук, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 8
На сковороду в сильно разогретое масло выкладываем ложкой картофельную массу, затем немного мясной начинки и сверху накрываем картофельной массой. Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 7 из 8
Затем закрываем крышкой и тушим 10 минут на маленьком огне. Колдуны с мясом или драники с мясом готовы.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!