Гратен с кабачками гриль
Гратен с кабачками - прекрасное блюдо для летнего обеда или ужина. Предварительно обжаренные овощи на гриле, запеченные под нежным сливочным соусом и сырной корочкой. Это легкое и вкусное блюдо прекрасно в горячем и холодном виде, как основное или гарнир. Можно сделать его еще сытнее, добавив жареную курочку. Используйте любимые специи, я положила тимьян и прованские травы, щепотку сушеного лука и свежий чеснок. Все было ароматно и вкусно! Удачи!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Картофель 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчик
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливки 220 мл
- Сливочное масло 20 г
- Масло растительное 2 ст.л
- Сыр голландский 100 г
- Тимьян сушеный 0,5 ч.л
- Прованские травы 0,5 ч.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 3 ст.л
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Продукты.
Шаг 2 из 7
Очистите овощи, порежьте кружочками одинаковой толщины, примерно 5-7 мм. Чеснок просто порежьте пластинками.
Шаг 3 из 7
Все овощи перемешайте аккуратно с маслом растительным. Не солить! Обжарьте на сковороде гриль с двух сторон до образования красивой корочки. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно положите лук, чеснок, картофель. Посолите, поперчите, притрусите специями.
Шаг 4 из 7
Приготовьте соус: смешайте сливки с яйцом, мукой, добавьте щепотку соли, половину тертого сыра.
Шаг 5 из 7
Полейте соусом картофель. Сверху положите кабачки гриль, соль, специи и залейте соусом.
Шаг 6 из 7
Сверху положите пластинки сливочного масла и посыпьте оставшимся тертым сыром, поставьте в горячую духовку запекаться. Температура 200 градусов, время 30 минут.
Готово!
Гратен с кабачками гриль готов. Пробуйте!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!