Салат со шпинатом
Простой полезный салат для семейного ужина с интересной заправкой.
Ингредиенты
- Шпинат свежий 60 грамм
- Яйца перепелиные 4-5 штук
- Зелень укропа и петрушки по вкусу
- Зелёный лук по вкусу
- Сметана 130-150 грамм
- Соус 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Тщательно вымытый шпинат нарезать.
Шаг 2 из 4
Измельчить зелень петрушки и укропа и зелёный лук. Отваренные перепелиные яйца очистить и нарезать вдоль на четыре части.
Шаг 3 из 4
Приготовить заправку для салата из сметаны и заранее приготовленного соуса.
Для соуса смешать по 1 чайной ложке: чёрный перец, куркуму, молотый сухой имбирь, горчичный порошок, добавить ½ чайной ложки красного перца, 1 зубец чеснока, сок 1 лимона, 3-4 чайных ложки мёда и 4 чайных ложки оливкового масла. Этот соус можно хранить в холодильнике в стеклянной банке, закрыв крышкой.
Для соуса смешать по 1 чайной ложке: чёрный перец, куркуму, молотый сухой имбирь, горчичный порошок, добавить ½ чайной ложки красного перца, 1 зубец чеснока, сок 1 лимона, 3-4 чайных ложки мёда и 4 чайных ложки оливкового масла. Этот соус можно хранить в холодильнике в стеклянной банке, закрыв крышкой.
Готово!
Выложить в салатник или тарелку слой нарезанного шпината, добавить заправку, уложить по всей поверхности кусочки перепелиных яиц и посыпать рубленой зеленью и зелёным луком. Салат лучше приготовить и сразу кушать, иначе он будет выглядеть неаппетитно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!