Веер из мяса
В таком необычном виде я решила подать мясо, кстати очень вкусно оказалось и в холодном виде
Ингредиенты
- Свиная корейка с косточкой 500 г
- Сырокопченая полендвица 100 г
- Сулугуни 100 г
- Помидор 2 шт
- Чеснок 4-5 зуб.
- Смесь перцев по вкусу
- Оливковое масло 1 ст.л
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Мясо надрезать по порциям
Шаг 2 из 6
Натереть специями и чесночком
Шаг 3 из 6
Помидоры, сыр и полендвицу порезать прямоугольничками одинаковой формы
Шаг 4 из 6
В форму положить мясо, в прорези поочередно - порядок таков: Сыр - ветчина - помидорчик - сыр, оставить на 1 час в холодильнике. Для надежности укрепить края зубочистками.
Шаг 5 из 6
Духовку разогреть на 200 и выпекать мясо, примерно 1 час под крышкой из фольги, затем снизить температуру до 160, снять крышку и 30 мин. подрумянивать мясо. Подавать в горячем виде!
p.s. сыр не превратится в уголек... не переживайте!
p.s. сыр не превратится в уголек... не переживайте!
Готово!
Приятного аппетита!!=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!