Свинина под грибным соусом
Благодаря тому, что мясо готовится вместе в грибами и луком на одной сковороде, оно пропитывается ароматом и вкусов грибов, сливок. В итоге получается просто шикарный результат! Обязательно попробуйте приготовить мясо под грибочками!
- Корейка 700 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 200 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 3-4 ст.л
Подготовьте продукты согласно списку. Свиную корейку порежьте между ребер на 3 кусочка.
Каждый кусочек мяса хорошо посолите и поперчите с двух сторон. Отставьте пока мясо пропитываться.
Вымойте лук и грибы, обсушите бумажным полотенцем. Порежьте лук полукольцами. Грибы нарежьте пластинками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите кусочки корейки и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Готово.
К жареному мясу добавьте лук, обжарьте его пару минут.
Добавьте порезанные грибочки. Обжарьте все в течение минут 5-7. Осторожно перемешивайте грибы и лук между кусочками мяса.
Грибы быстро теряют объем, жарьте без крышки, чтобы уходила лишняя влага.
Влейте стакан сливок, по желанию добавьте в сливки щепотку соли и перца. Накройте крышкой сковороду и потушите в течение 15.
Мясо под грибочками готово! Оно прекрасно пропиталось нежным сливочно-грибным соусом. Подавайте кусочки мяса, поливая подливкой. Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно