Свинина запеченная с сыром и помидорами.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 8303 раз
Представляю Вам рецепт очень сочного и ароматного запеченного мяса, который украсит любой праздничный стол. Минимум времени на подготовку и максимум удовольствия за обеденным столом!
Ингредиенты
- Свинина ( шейка или корейка) 1.1кг
- Сыр 100гр
- Помидоры 2шт
- Маринад:
- Масло оливковое 2ст.ложки
- Горчица французская с зернами 50гр
- Чеснок 4 зубка
- Свежемолотый перец 1/2ч.ложки
- Мускатный орех 1/3чложки
- Розмарин, соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Свинину помыть, обсушить салфетками.
На куске мяса сделать продольные надрезы, но не до конца.
Подготовить специи для маринада.Чеснок выдавить через чеснокодавку. В миске смешать оливковое масло, чеснок, перец, мускатный орех, розмарин, горчицу.
Мясо посолить и хорошо смазать маринадом со всех сторон и в разрезах. Положить мясо в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа ( я оставила на ночь).
Сыр порезать пластинками, помидор кружочками. Вставить в разрез пластинки сыра и помидоры.
Обернуть мясо двумя слоями фольги, положить в форму для выпечки. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 1час 15 мин. Затем фольгу сверху разрезать и зарумянить мясо в течении 15-20мин.
Подавать мясо с любым гарниром, прорезав кусочки до конца и полив образовавшимся соком. Приятного аппетита!
На куске мяса сделать продольные надрезы, но не до конца.
Подготовить специи для маринада.Чеснок выдавить через чеснокодавку. В миске смешать оливковое масло, чеснок, перец, мускатный орех, розмарин, горчицу.
Мясо посолить и хорошо смазать маринадом со всех сторон и в разрезах. Положить мясо в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа ( я оставила на ночь).
Сыр порезать пластинками, помидор кружочками. Вставить в разрез пластинки сыра и помидоры.
Обернуть мясо двумя слоями фольги, положить в форму для выпечки. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 1час 15 мин. Затем фольгу сверху разрезать и зарумянить мясо в течении 15-20мин.
Подавать мясо с любым гарниром, прорезав кусочки до конца и полив образовавшимся соком. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Мяско получилось просто обалденное!!! Утащила в свою кулинарную копилку!!! Спасибо!
2 июля 2012 15:06
Ответить
Свинина с перцем и луком тушеная в сливках
Свинина с перцем и луком тушеная в сливках. Хочу поделится с вами не ...
28.11.2019, 14:05
ihajse
Котлеты с маслом и зеленью
Вкусные котлетки с начинкой
22.09.2014, 14:33
Tanufka12
Каша из булгура со свининой
Каша из булгура со свининой - альтернатива привычному плову. Сытная ...
17.05.2020, 15:38
tanana
Свинина фаршированная ветчиной
Свинина фаршированная ветчиной. Сегодня хочу предложить вам очень хо ...
28.09.2019, 20:54
ihajse
Мясо с зеленью тушеное в сметане
Удивительно сочное, нежное и ароматное мясо. Приготовить так можно ...
30.05.2019, 10:27
tanana
Свинина с горошком
Свинина с горошком. Это самостоятельное блюдо можно быстро приготови ...
30.03.2017, 15:01
lorik26
Колбаса домашняя с паприкой и смесью перцев
Ещё один вариант приготовления домашней мясной колбасы- с паприкой и ...
27.07.2012, 01:21
anastasiya_pan
Свинина с грушей
Вкусно, сытно и ароматно.
02.10.2014, 17:30
Ленок-Кленок
Мясной салат
Для приготовления этого салата мясо и яйца необходимо отварить заран ...
11.01.2019, 21:31
uliay
Свинина с тыквой (в мультиварке)
Нежное, вкусное и сытное блюдо из мультиварки. Попробуйте ;) ...
25.08.2014, 10:11
ОльгаЧ